Ülkemizin her yöresinde farklı farklı, leziz yemekler pişiyor ve çoğunun da bir hikayesi oluyor. Bazı yemekler her yörede yapılıyor ancak adları ve sunumları başka olabiliyor.
Kişisel tercihim hep yöresel mutfaklardan yana olmuştur. Alanya’da “Külütlü Çorba, Antakya’da ” İç ” (çok bilinen adı kısır), Şanlıurfa’da “Yumurtalı Çiğköfte” veya Akçaabat’ta “Dible” yemek başka bir keyiftir. Ben burada bir çok yörede yediğim ” Kete” den bahsetmek istiyorum. Kayseri li bir arkadaşımın evine ilk gittiğimde ikram etmişti bana kendi yöresinde pişen keteyi. ilk kez yemiyordum. Tadı hemen hemen diğer yediklerimle aynıydı. Ancak güzel ve ilginç bir hikayesi vardı.
Son yorumlar